上海杉达学院酒店管理专业实验教学中心于2015年10月由上海市教委立项建设，并于2016年10月投入试运行。该实验教学中心融教学、科研和社会服务三大功能为一体，体现了“前店后院、知行合一”的国际先进教育理念，展示了“与众不同、追求卓越”的杉达学院应用型本科鲜明特色，践行了“高素质、应用性”技术技能型酒店管理专业人才的培养模式。
目前，上海杉达学院酒店管理专业实验教学中心已拥有酒店运营研究中心、客房实验教学中心、西餐实验教学中心、中餐宴会服务教学中心、酒文化实验教学中心、茶文化实验教学中心、烹饪制作与烘焙教学中心、网络培训室，以及咖啡厅、啤酒吧、商务中心、健身中心等配套设施。还拥有81间（套）体现中式、欧式、日式风格的客房和智慧客房。
我校酒店管理专业参赛队TDS品牌策划工作室《咖啡喝伐品牌策划》斩获全国高校商业精英挑战赛全国总决赛暨（新加坡）全球品牌策划大赛中国地区选拔赛的全国一等奖，并成功入围新加坡全球策划大赛总决赛。
5月20日晚，酒店管理系主题系列讲座：“你所未知的酒店——关于真实的酒店”在嘉善校区3-509成功开展。
2021年4月23日和4月24日，上海杉达学院嘉善光彪学院第一届酒店管理专升本班级的十二位同学在上海前滩香格里拉酒店展开了为期两天的行业认知见习活动。
为庆祝中国共产党百年华诞，上海杉达学院工会组织“建党百年”系列活动，“杉味书屋”特与校工会联合举办读书会，旨在研读党的百年征程，感悟初心使命。4月14号下午13:00——16:00，在金海校区文杉阁，读书会活动顺利开展。